養殖業溯源系統

? ????|???? ?2021-11-22 13:58
  近年來,由畜禽,如牛、羊、豬、雞等動物引發的食源性公共衛生危機在全球范圍內頻繁發生,對人類健康和公共安全造成嚴重威脅。世界各國都努力建立動物標識與可追溯管理體系規范畜牧業養殖行為,有效預防和控制重大畜禽疫病,提高畜禽衛生監管水平,保障畜產品質量安全,畜牧業追溯系統的出現幫助我們解決了這個問題。
 
  今天以羊養殖為例,為大家介紹下養殖業/畜牧業二維碼追溯的解決方案。
 
  養殖二維碼追溯整體方案流程
 
  羊仔下發(養殖農戶信息、陽仔本身情況、檢疫信息;—農戶養殖(記錄養殖期間的檢疫記錄、飼料發放記錄、羊仔成長記錄)—屠宰環節(物流過程環境監控、運輸車輛在途檢測、農超對接減少流通)—倉儲環節(總倉進出管理)—服務環節(質量可溯源、產品可召回)—考核環節(養殖段考核、屠宰階段考核、倉儲階段考核、召回階段考核)
 
 
  RFID為羊打上耳標,一次采集養殖過程中的信息。
 
  羊養殖二維碼追溯信息錄入:
 
  身份管理:給每一頭羊打上唯一身份標識,養殖場每次新進了一批幼羊,飼養員就把RFID電子標識通耳標形式,高效地實現幼羊個體的唯一身份標識。以后,飼養員使用手持RFID閱讀器登錄自己賬號,逐一獲取每一頭羊的標識信息,而且不會混淆、不會重復,確保被管理的每一頭羊的各項數據都精確可靠。
 
 
  羊與養殖戶信息關聯:
 
  錄入人員登錄賬號,掃描羊仔耳標,通過手持終端關聯養殖戶選擇養殖戶(或者新增養殖戶的名稱聯系方式等信息)掃描多少只羊的耳標,養殖數量會自動記錄,可以拍照記錄羊仔收入,同批派送到同一養殖戶的羊仔組成一個虛擬的批次碼,存儲到產品追溯系統。
 
 
  養殖過程中的二維碼追溯系統數據采集:
 
  羊在養殖過程中,監管人員要定時對羊進行各方面檢測和信息錄入。監管人員會通過手持終端設備登錄自己的賬號,通過掃描記錄羊的養殖情況包括以下:
 
  ①生長信息(吃什么飼料、哪些供應商提供的飼料、每天運動量是多少、生病時間是什么、打什么針、吃什么藥……);
 
  ②防疫信息(打防疫時間是什么,操作人員是什誰,記錄人又是誰……);
 
  ③檢疫信息(什么時候檢疫的、檢測站點是哪個、誰負責檢測的、檢測結果怎么樣……);
 
  ④以及養殖過程的其他相關信息……
 
  二維碼追溯系統屠宰環節:
 
  活羊入屠宰廠登記(屠宰管理人員登錄賬號密碼掃描活羊碼登記)—宰前檢疫(檢驗人員登錄賬號密碼掃描活羊碼記錄檢驗情況:包括檢疫人、檢疫時間等)—按流程屠宰(屠宰人員登錄賬號密碼掃描活羊碼(記錄屠宰人、屠宰方式等)—宰后檢疫(檢疫人員登錄賬號密碼掃描活羊碼記錄檢檢疫情況選出合格與不合格、檢疫人、檢疫時間等)—分割賦碼(分割人員為分割的各個部位附上單獨部位的二維碼,登錄賬號密碼掃描活羊碼和各部位的二維碼做數據關聯)—掃碼入庫(入庫前為該批次的同一部位附上一個統一的批次碼,庫管人員掃批次碼入庫)
 
  二維碼追溯系統倉儲環節:
 
  掃碼入庫(庫管人員登錄賬號,掃批次碼入庫記錄入庫人員信息、時間等—掃碼出庫(庫管人員登錄賬號,掃描訂單碼。再根據訂單情況掃描批次碼或者部位碼,關聯信息發貨同時會記錄出庫人員信息、和出庫時間等)—客戶下單(下單過來市場人員根據訂單情況,生成訂單二維碼)
 
 
 
  二維碼追溯系統采購商信息錄入:
 
  1、大型銷售商(連鎖超市、直營店、專賣店等)銷售商需要入駐平臺,申請入住平臺時需要錄入企業信息以及門店信息,系統管理員根據情況開設企業管理員賬戶以及企業旗下門店子賬戶供企業使用,企業賬戶可以通過平臺生成產品二維碼(二維碼的功能請參考前文介紹)賦予產品上。
 
  大型超市或者直營店需要對豬肉進行加工精包裝的,通過企業平臺直接生成產品二維碼數據制作成二維碼后可以直接附在產品包裝外,使用PDA通過掃描家禽的吊牌碼將信息關聯至產品碼上面。通過將門店結算系統對接系統平臺,銷售產品時使用結算系統掃描二維碼即可錄入該產品的銷售時間,消費者購買后掃面產品上面的二維碼可查詢到該肉質產品從養殖到銷售整個生命周期的溯源信息。
 
 
 
  菜市場或個體小商戶在屠宰場采購家禽時,屠宰場可使用PDA生成該商戶的信息,掃描所出售家禽的吊牌碼錄入銷售時間后,將對應家禽的吊牌二維碼信息一同交給商戶,商戶在銷售時,可將二維碼放在攤位旁供消費者掃描查詢肉制品來源。